Talhos Almerinda
Desde 1960, que transformamos tradição em excelência. A carne não é apenas o nosso negócio — é a nossa herança, a nossa identidade, a nossa arte.
Três gerações de paixão
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1960
O ofício em família
A história começa com a primeira geração a trabalhar a carne. É deste tempo que vem o conhecimento que passou de pais para filhos e que ainda hoje define a forma como escolhemos e preparamos cada peça.
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1993
O primeiro talho
A Almerinda Henriques abre o primeiro talho em Fátima, com o sonho de levar carne de qualidade à mesa de todos. Leva consigo o ofício aprendido em casa e o respeito pelo produto que a família passa de geração em geração.
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2009
Expansão
A segunda geração da família decidiu dar o salto por sua conta e risco: fundaram-se os Talhos Almerinda com a abertura do primeiro espaço físico. Abertura do primeiro estabelecimento com apenas 1 colaborador.
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2012
Salto Industrial
Inauguração da fábrica própria para produção em escala dos enchidos de receita familiar. Uma cadeia consolidada que conta atualmente com 5 postos de venda ativos. Crescimento sustentável apoiado por uma equipa dedicada e serviços de excelência.
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2012
Certificação de Qualidade
Garantia de controlo total e higiene desde a fábrica até ao balcão. Escolha criteriosa de matérias-primas de excelência para o melhor sabor e frescura. Produção própria de enchidos tradicionais que cumpre todas as normas legais.
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2015
Serviço Horeca
Produção à escala na nossa fábrica para responder a grandes volumes de encomendas. Acesso direto a preparados gourmet e enchidos que vão diferenciar a ementa do seu espaço. Segurança alimentar total para garantir a máxima tranquilidade aos seus clientes.
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2020
Loja online
Abertura da loja online para particulares. Acesso imediato à gama completa de enchidos de receita familiar. Transporte especializado que garante o respeito total pelas normas de segurança alimentar.
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2024
Nova geração
A terceira geração da família entra no negócio trazendo inovação, energia e dinamismo, mas mantendo e combinando os valores de origem e da tradição.
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2026
Atualmente
Projeto em curso para a construção de uma nova unidade industrial e de mais um espaço comercial. Ambição e planeamento para levar a nossa arte e os nossos produtos a novos públicos. "O nosso crescimento e o sucesso desta caminhada só são possíveis graças às pessoas que nos rodeiam todos os dias."
Uma Família, Uma Paixão.
Nascemos fruto da coragem e visão da segunda geração, que decidiu honrar o legado familiar e levá-lo mais longe.
Com respeito pelas raízes e ambição pelo futuro, abrimos o nosso primeiro talho: um espaço onde a qualidade, o rigor e o cuidado com o cliente sempre estiveram no centro de tudo.
Qualidade Superior
Selecionamos cada peça com rigor, garantindo a frescura e o sabor que os chefs exigem.
Origem Nacional e Internacional
Carne 100% certificada com rastreabilidade total do produtor à mesa
Serviço Personalizado
Cortes à medida, entrega adaptada ao seu negócio e um atendimento dedicado.
A NOSSA EQUIPA
Uma equipa apaixonada pela qualidade e pelo serviço ao cliente. Atualmente, somos uma equipa de dezenas de profissionais que partilham o mesmo compromisso.
Enfrentou a chegada dos supermercados e reinventou o negócio, mantendo a confiança dos clientes no comércio tradicional.
Com a experiência da família e uma visão inovadora, ajudou a transformar um talho local numa empresa com mais de 50 colaboradores.
Gestao de clientes empresariais e proposta de solucoes personalizadas.
O talho por dentro
Os nossos clientes falam por nós
“Carne sempre fresca e de qualidade superior. Compro todas as semanas e nunca me dececcionou.”
“Como chef, exijo qualidade e consistência. A Almerinda entrega sempre o que promete.”
“Os enchidos são uma maravilha. Chouriço artesanal que me lembra a casa da minha avó.”
